Valerio Pappalardo

Valerio Pappalardo, con una formazione in marketing e food innovation, vuole combattere il trend dei pasti solitari dei lavoratori, responsabili di peggiori performance, isolamento sociale e disordini alimentari. Il suo obiettivo è costruire una piattaforma che permetta di ottimizzare la pausa pranzo tramite la tecnologia ed esporti l’ingrediente cardine della dieta mediterranea: la convivialità.

Pubblicato in Mindset Program – 5° Edizione, Partecipanti